日本最北のカレーハウスCoCo壱番屋、「 旭川環状通店 」。
自分がこの店の店長(ココイチでは責任者)だったのは、ココイチがまだ全国３００店舗を目指していた22、3年前。
それより以前にイケダがお世話になった、北海道名寄市の酪農牧場に、これまた20年振りに挨拶へ向かう途中で寄ってみた。
ドライブスルーやら、卓上ボタン、漫画、ホットコーヒー、自分がいた時には無かったものが多い。
店の中のキッチンの場所まで変わってる！
でも驚いたのは、当時のパートさんがまだ1人いた！！
（懐かしのパートさんが提供してくれました）
年を食ってて、お互い初めはわからなかったけど、商品を提供する際に「ん？あっ！」
ダメとわかっていながら、しばらくテーブル越しに20年振りのお話。
懐かしい名前がいっぱい出てくる。
接客と人付き合いが苦手だったそのパートさん、前店長からよろしく頼むと託された。
ドライブスルーでハキハキと慣れた口調で対応する声に思わず涙が出かけました。 …..続けてくれてありがとう。
(長居しちゃった。。。)
それにしても、まさか自分がこの店でお客としてカレーを食べるとは。
まじめに働く事、人との関わりを大事にする事の大切さを教えてくれた店。
感謝しています。
いつにも増して美味しいココイチでした。
ココイチ万歳！！
